Azienda agricola - Parco degli aranci

Bio

L'AZIENDA AGRICOLA

PARCO DEGLI ARANCI

L’azienda agricola biologica Parco degli aranci nasce dall’amore per la propria terra, la passione per il proprio lavoro, ma soprattutto dal desiderio di realizzare un progetto, rafforzare il rapporto tra agricoltura e turismo.
L’idea che ci ha spinto è quella di voler coltivare e produrre personalmente tutte le materie prime impiegate nella realizzazione dei nostri piatti, dagli ortaggi, alla frutta di stagione e secca.

Abbiamo deciso, infatti, di dedicare un piccolo orto alle persone che ci vengono a trovare, perchè oltre alle colture, la nostra attenzione cade sui più piccoli, che meravigliati le osservano e chiedono informazioni; ma anche su chi si avvicina per la prima volta alla terra ed assiste con stupore a ciò che la natura offre.

Produzione di olio di oliva extravergine Bio

L’azienda agricola Biologica Parco degli Aranci nasce nel 2017, dopo il disseccamento degli ulivi causato dalla Xylella Fastidiosa. L’idea della rigenerazione del nostro territorio ci ha appassionato e così abbiamo deciso di espiantare gli alberi colpiti dal batterio e impiantare nuove cultivar, tra cui Leccino e Favolosa. L’azienda agricola comprende due corpi fondiari principali: “Sirgole” in agro di Cutrofiano e “Acriddi”, in agro di Sternatia, ai quali si aggiungono altre campagne sparse nel Salento.
L’azienda agricola Biologica Parco degli aranci produce principalmente Olio Extravergine di Oliva, Noci Pecan e arance. L’Olio extravergine di Oliva è ottenuto da olive di eccellente qualità, portate al frantoio subito dopo la raccolta e lavorate entro 12 ore, dopo un’accurata selezione. Le noci Pecan e le arance bio, raccolte nel periodo invernale, sono selezionate in base alla pezzatura e confezionate o trasformate in marmellate per i nostri graditi ospiti.
Siamo inoltre alla continua ricerca di nuove figure da coinvolgere per creare qualcosa di unico, senza soffermarsi solo sull’aspetto più conosciuto dell’agricoltura, la produzione di materia prima, ma andando oltre, l’agricoltura è in grado di rigenerare, di dare nuova vita, ma anche di insegnare, di guarire, di condividere, di creare nuovi rapporti, emozioni e sentimenti.

L’azienda agricola Biologica Parco degli Aranci nasce nel 2017, dopo il disseccamento degli ulivi causato dalla Xylella Fastidiosa. L’idea della rigenerazione del nostro territorio ci ha appassionato e così abbiamo deciso di espiantare gli alberi colpiti dal batterio e impiantare nuove cultivar, tra cui Leccino e Favolosa. L’azienda agricola comprende due corpi fondiari principali: “Sirgole” in agro di Cutrofiano e “Acriddi”, in agro di Sternatia, ai quali si aggiungono altre campagne sparse nel Salento.
L’azienda agricola Biologica Parco degli aranci produce principalmente Olio Extravergine di Oliva, Noci Pecan e arance. L’Olio extravergine di Oliva è ottenuto da olive di eccellente qualità, portate al frantoio subito dopo la raccolta e lavorate entro 12 ore, dopo un’accurata selezione. Le noci Pecan e le arance bio, raccolte nel periodo invernale, sono selezionate in base alla pezzatura e confezionate o trasformate in marmellate per i nostri graditi ospiti.
Siamo inoltre alla continua ricerca di nuove figure da coinvolgere per creare qualcosa di unico, senza soffermarsi solo sull’aspetto più conosciuto dell’agricoltura, la produzione di materia prima, ma andando oltre, l’agricoltura è in grado di rigenerare, di dare nuova vita, ma anche di insegnare, di guarire, di condividere, di creare nuovi rapporti, emozioni e sentimenti.